Pages

Thursday, September 1, 2016

वि. ग. कानिटकर - RIP Sir!

वि. ग. कानिटकर गेले... माझा एक खूप आवडता लेखक काळाच्या पडद्याआड गेला. 'चर्चिल', 'नाझी भस्मासुराचा उदयास्त', 'अब्राहम लिंकनः फाळणी टाळणारा महापुरूष' अशी त्यांची फक्त तीन पुस्तके आजपावेतो वाचली आहेत, पण त्यातलं प्रत्येक पुस्तक कितीतरी वेळा वाचलंय याची नोंदच नाही.

'नाझी...' सगळ्यात पहिल्यांदा वाचलं. तेही जवळजवळ २००० साली. तेव्हापासून हिटलर आवडायला लागला. विशेषतः १९२४ ते १९३९ पर्यंत हिटलरने भल्याभल्या महासत्तांना गुंडाळत आपल्याला हवं तसंच सगळं युरोपात घडवून आणलं, त्याची सखोल आणि अतिशय विस्तृत माहिती वाचून तर हिटलरबद्दल कौतुकच वाटलं होतं. Concentration Campsची प्रकरणं वाचून त्याचा तितकाच रागही आला होता. हे श्रेय कानिटकरांचं. अतिशय संतुलित पद्धतीने, जरी हिटलर त्या पुस्तकाचा नायक असला, तरी त्याचे गुण आणि दोष, यश आणि अपयश, तितक्याच ठामपणे मांडण्याची शैली खूप आवडली. पुस्तकाच्या नावातच 'भस्मासूर' शब्द वापरून हिटलर युरोपात टिकणं किती घातक ठरलं असतं हे सूचकपणे सांगितलं. पुस्तक संपताना 'भले हिटलरचे युद्ध डावपेच, आंतरराष्ट्रीय राजकारणातली समज तत्कालीन नेत्यांपेक्षा कितीही प्रगत असली तरी त्याचा नाश झाला ते बरंच झालं' अशीच भावना माझी तरी झाली. चर्चिलशी पहिली ओळख झाली ती 'नाझी...' मध्येच.

शालेय इतिहास शिकताना 'अ‍ॅटली पंतप्रधान झाला म्हणून भारताला स्वातंत्र्य मिळालं, चर्चिल पुन्हा पंतप्रधान झाला असता तर ते शक्य नव्हतं (म्हणजे चर्चिल चांगला नव्हता हे अनुमान)' एवढंच शिकलो होतो. चर्चिलची महती माहित करून घ्यायची असेल तर हिटलरशी ओळख करून घ्यावीच लागते. एकदा ती झाली की मग चर्चिल अजून मोठा वाटायला लागतो. इंग्लंडवरचं आणि लोकशाहीवरचं त्याचं आत्यंतिक प्रेम, आणि खंबीर युद्धनेतृत्त्व हे सगळं कानिटकरांच्या 'चर्चिल'मधून कळलं. १९३४ ते १९३९ ही पाच वर्षे हिटलर सत्तेवर असताना नेमका इंग्लंडमध्ये चर्चिल सत्तेबाहेर होता आणि त्यामुळे इतिहास कसा बदलत गेला, हा दैवदुर्विलास कानिटकरांनी दोन्ही पुस्तकातून नेमकेपणे पोचवला. किंबहुना, हिटलर आणि चर्चिल यांच्यामध्ये जवळजवळ पंधरा वर्षे समान असल्यामुळे (१९३० ते १९४५) अनेक गोष्टी दोन्ही बाजूंनी वाचायला मिळतात. माझ्यासारख्या इतिहासप्रिय वाचकासाठी ही पर्वणीच. विसाव्या शतकात जग बदलून टाकलेल्या दोन प्रभावी नेत्यांकडे बघायची दृष्टी मला कानिटकरांच्या ह्या पुस्तकातून मिळाली, हे माझं भाग्य वाटतं.

एकोणिसाव्या शतकातही असाच एक नेता जगावर प्रभाव टाकून गेला. 'फाळणी टाळणारा महापुरूष' या विशेषणाने तर कानिटकरांनी एकाच वेळी अनेक मुद्द्यांना स्पर्श करून टाकला. अब्राहम लिंकनचं त्यांनी लिहिलेलं चरित्रही असंच माहितीपूर्ण, अभ्यासपूर्ण आणि अनेकवेळा वाचावं असं आहे.

त्यांनी लिहिलेल्या पुस्तकातली अजून दोन पुस्तकं आता लिस्टवर आहेत. माझ्याकडून हीच त्यांना श्रद्धांजली. You will always be remembered Sir!

- नचिकेत जोशी (१/९/२०१६)

Monday, August 22, 2016

ओंजळ

तुझ्या एका झुळुकीने माझे झाड सळसळे
तुझ्या प्रकाशाभोवती माझी तिरीप रेंगाळे

माझ्या देहाचा ठिपका तुझ्या कवेत आभाळ
तुझ्या हातात विसावे माझी फाटकी ओंजळ

होऊ पाहते आधार तुला पावलोपावली
अशी स्वप्नाळू बिचारी माझी अशक्त सावली

तुझे बेभान वादळ तुझे मंथन-तांडव
तुझ्या दारी घुटमळे माझे अबोल आर्जव

तुझ्यातून जन्म घेतो तुझ्यातच विसावतो
श्वास मंथर हिंदोळ देह पार्थिव उरतो

- नचिकेत जोशी (१९/८/२०१५)

Tuesday, August 9, 2016

करवंदांचे सार

लागणारा वेळ: ३०-३५ मिनिटे
लागणारे जिन्नस -
१. करवंदे (कच्ची किंवा पिकलेली कुठलीही चालतील. कच्ची असल्यास सार पिवळसर होईल, पिकलेली असल्यास लालसर. - इति स्त्रोत.)
२. फोडणीचे साहित्य (जिर्‍याची फोडणी, लसूण, कडीपत्ता, तिखट, उडीद किंवा मसूर डाळ)
३. मिरच्या-कोथिंबीर (आवडीनुसार)
४. तिखट-मीठ-गूळ (आवडीनुसार व चवीनुसार)
कृती -
१. लगदाटाईप दिसू लागेपर्यंत गरम पाण्यात करवंदे उकडून घ्यावीत. (इंडक्शन कू़कटॉप वर २०० डिग्रीला साधारण वीस मिनिटे). उकळत असतांना करवंदांचा रंग बदलू लागतो. मी पिकलेल्या करवंदांची केल्यामुळे लालसर रंग आला होता.
२. उकळून झाल्यावर पाणी वेगळे काढून घ्यावे. ते नंतर वापरता येईल.
३. उकळल्यामुळे मऊ झालेल्या करवंदांच्या बिया काढून घ्याव्यात. नंतर त्यांचा गर एकत्र करावा.
४. करवंदांचे बाजूला काढलेले पाणी आणि गर यांची एकत्रित मिक्सरमधून काढून पेस्ट करून घ्यावी. (लसूण आवडत असल्यास तीही घालावी)
५. नेहमीप्रमाणे फोडणी करून त्यात जिरे, तिखट, उडीद/मसूर डाळ घालून ही पेस्ट घालावी.
६. साखरेऐवजी गूळ घालावा. (आवडत असल्यास)
७. उकळी येईपर्यंत मंद आचेवर ठेवावे.
८. करवंदांचे सार रेडी!

विसू: या पदार्थाला बेसनही लावता येते. आम्ही विदाऊट बेसन खाल्ले त्यामुळे मी तशी पाकृ लिहिली आहे.
अवांतरः मी केलेले सार चवीलाही उत्तम झाले होते. (आंबटगोड, मध्यम घट्ट)

स्त्रोतः आंबिवली गावातील (पेठ किल्ला उर्फ कोथळीगडाच्या पायथ्याचे गाव) सौ. सावंत काकू.
दोन वर्षांपूर्वी कोथळीगडाचा पौर्णिमेच्या रात्री ट्रेक केला होता. त्यावेळी दुसर्‍या दिवशी त्यांच्याकडे जेवणात हे सार होते. या पदार्थाला तिकडे 'करवंदांची कढी' म्हणतात. पण या कृतीमध्ये बेसन पीठ वापरले नसल्यामुळे 'सार' म्हटले आहे. शेवटी नावात काय आहे, असा विचार करायचा आणि सार/कढी जे म्हणू त्याचा - आस्वाद घ्यायचा!

 - नचिकेत जोशी




Monday, August 8, 2016

मित्रा!

तसे पाहता खूप दूरचे होते अंतर मित्रा
तुझ्या सोबतीने येताना झाले सुंदर मित्रा!

किती ठिकाणी पडलो, रडलो, काचांवरती चिडलो!
जखमांवरती तुझी नेहमी आली फुंकर मित्रा!

अता अवेळी कट्ट्यावरची दिसू लागते मैफल
रमून जातो स्मरणांपाशी मग मी क्षणभर मित्रा!

शिक्षण घेताना पडलेले प्रश्न मोजके होते!
तीच उत्तरे शोधत फिरतो आता जगभर मित्रा!

फार लांबच्या स्वप्नांमागे धावत आहे नुसता
दिसते आहे सर्व जवळचे हल्ली धूसर मित्रा!

एकेकाळी वाटायाचे क्षण अपुरे दोघांना
आता नाही वाटत याचे नकोच उत्तर मित्रा!

या मैत्रीचा सुगंध जपणे हीच तिची सार्थकता!
सांग कधी जपता येते का मुठीत अत्तर मित्रा?

तसा एकट्यानेही जमला असता प्रवास सारा
दोघे असल्यामुळे पोचलो बहुधा लवकर मित्रा

कृतज्ञ मी राहीन नेहमी, अमोल या नात्याशी
अजून आहे बोलायाचे - बोलू नंतर मित्रा!

- नचिकेत जोशी (३०/९/२०१४, अश्विन शुद्ध षष्ठी)

Friday, August 5, 2016

... श्रावणाला

दाटते आभाळ त्याच्या स्वागताला
गाठते क्षितिजावरी त्या पावसाला

साजणीला भेटण्या आतूर झाला
वाट आभाळातली सोडून आला

मुक्त पागोळ्या उड्या घेतात खाली
चिंब रांगोळी सुवासिक अंगणाला

थेंब ओघळले तिच्या देहावरी अन्
गंध मोहरता नवा मातीस आला

भेट होऊ द्या अशी एकांत जागी!
पाठवा जमिनीत भिजलेल्या नभाला

वाट ओली पावलांना साद घाली
रान ओले दाखवी भय पाखराला

सातही रंगांमध्ये पाऊस मनभर!
काजळाचा रंग माझ्या श्रावणाला!

- नचिकेत जोशी (१७/६/२०१४)